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錦繡瑤華御品羹~喝下去會覺得一整年都被好運包緊緊。
只要從冰箱拿出來,
看著包裝上 清清楚楚的加熱說明,
我立刻變身在家大廚(但其實只是按瓦斯開火或電鍋而已😌)哈哈哈😂全部只需要—加熱 → 擺盤 → 微笑上桌😂😂
羹的濃度剛剛好不會稠到膩
也不會水水的!
海鮮的鮮味融在紅燒湯底裡
好喝到全家搶碗
而且他們的料理不是普通的冷凍年菜
是真的有精緻感、有年味又不油不膩的那種
裡面用料超實在:蝦仁、凡立貝、魷魚、珠貝、肉羹,再配上清脆筍絲,整個鮮味大集合!
紅燒湯底慢慢熬到濃稠滑順,喝起來鮮香有層次,又不會厚重。
寓意「錦繡繁華、年年有餘」,過年端這碗有團圓又吉祥❤️
鴻運獅子納百財~直接把好兆頭端上桌。
零油煙、零壓力、零罪惡感,
但面子、美味、好運,全都一次到位。過年🧧的年夜飯,少了忙亂,多了溫度,我很喜歡❤️!還有還有~而且不管什麼時候都能訂起來囤著!
想吃就吃、心情好吃、加班累時吃、 朋友突然來也能優雅當大廚👩🍳上菜。
用的是國產豬後腿肉,手工拍打到超彈、超紮實,咬下去真的很過癮!
再用小火慢滷到入味,配上鮮甜的大白菜,越吃越涮嘴🤤
這道寓意 鴻運當頭、財源廣進,過年端上桌超討喜~
團圓餐桌沒有它真的會覺得少一味
真正好吃的獅子頭不是肉感很大那種,而是入口之後鬆鬆嫩嫩、帶點湯汁、
咬下去不會覺得負擔,反而想再挖一口菜頭或白菜一起吃。
獅子頭不是鬆散那種
是 扎實卻又彈嫩
吃得到肉汁
搭配蔬果熬的湯汁有自然甜味
讓大人小孩都能接受
拆封加熱就能端上桌
超適合想省時又想吃好料的人🥰
這道料理真的會讓人想自己獨享,店家使用國產豬後腿肉製作口感很棒,
獅子頭份量也很大且超入味,湯頭我超愛推薦大家可以再多加點菜一起煮
使用整隻烏骨雞與頂級干貝及火腿熬煮至入味
同時還加了豬腳讓整鍋湯更為濃郁、滿是膠質
雞肉結實、豬腳燉到軟嫩,口感醇厚且多層次
這道湯真的可以連喝好幾碗,使用頂級干貝、家鄉肉火腿、豬腳與烏骨雞,
干貝的鮮甜、火腿鹹香口層層堆疊,雞湯濃郁卻不油膩。
去年喝過冊子的雞湯就一直對他濃郁的湯底一直念念不忘,今年也一樣好喝!
一整隻的烏骨雞超霸氣!
湯頭真的非常濃郁,完全不輸台北有名的米其林餐廳驥園川菜館。
過年真的要來一鍋
烏骨雞肉質燉到軟嫩細緻可以輕易地就把雞肉骨肉分離啦。
這次雞也使用烏骨雞來製作,
湯頭入口口感相當溫順味道非常濃郁吃完煮粥也超適合,
雞肉肉質軟嫩大人小孩都會愛,濃郁的湯頭煮麵也超適合
冷凍後的肉質都還是保有彈性,可想而知肉質的新鮮,
也可以自己在加點蔬菜、白蘿蔔等食材讓整個湯頭更豐富,
也更有圍爐吃鍋的感覺,重點是很好吃,尤其是湯頭,
感覺冊子可以販售火鍋湯底,湯頭太厲害了!
俗話說「吃腿庫補財庫」,今年特別期待這一道XD
打開包裝就知道分量很大。肉質軟嫩,搭上甘鮮筍絲,酸
香剛好把腿庫的油脂拉得很平衡。
自己另外加了燙青菜一起擺盤,一秒變成看起來很費工的
年菜。這道是家裡長輩最愛的,邊吃邊稱讚豬腳滷得很漂亮!
只要把食材退冰,依說明隔水或電鍋、直火加熱,不到30
分鐘,整桌年菜就準備好。連長輩看了都直誇「這也太方
便吧」!
口感豐富又軟嫩,皮Q肉嫩二寶超愛~
肉也是小孩吃了不會排斥的口感,吃這道可以多吃兩碗飯😆
Q彈軟嫩的腿庫配上入味的筍絲
入口即化還會彈牙的滋味讓花爸流連忘返😎
我個人超愛筍絲,非常入味又下飯
冊子真的是我目前開箱過最大的蹄膀XD光是端起來就沈甸甸的相當有份量。
超巨size古法滷製,滷到軟嫩鹹香入味
愛吃肥肉的人會愛死。完美的腿褲就是要這樣沒錯!
以古法滷製,超大塊腿庫軟嫩多汁,搭配甘鮮筍絲,
湯汁濃郁勾芡感十足,香醇入味肥瘦比例很平均,
肉質被燉煮的軟嫩多汁、入口即化,超級適合拌飯或拌麵。
筍絲吸收了濃郁的漢方滷汁非常入味,
俗話說吃腿庫補財庫,這道超下飯。
這個料著實讓我驚艷,料超多,
湯底屬於全雞高湯熬煮的清甜湯底不油膩
睽違兩年再次回歸,滿滿頂級好料都在這鍋裡
超愛煮到軟爛的芋頭和栗子,香甜一抿即化
用料實在,難怪喝起來如此濃郁鮮美🌰
整碗煮起來料多實在、豐富又奢華
湯頭喝起來也很濃郁~忍不住喝好幾碗
『佛跳牆』絕對是年菜必備款啊!
冷凍包打開到出來後我超驚訝!這也太多料了吧~
食材超豐富完全是真材實料,冷凍包退冰後直接倒進鍋中直火加熱就可以啦~
輕輕鬆鬆簡單上桌
每一匙都料滿滿!
佛跳牆今年再度亮麗回歸年菜組,
超浮誇的配料真的很讓人驚艷,喜歡佛跳牆的朋友絕對不能錯過
一邊是 櫻花蝦油飯,鮮香夠味、粒粒分明,象徵新年步步高升;
另一邊是 紫米干貝絲油飯,帶點貴氣又更養生,寓意吉祥如意。
兩款一起上桌就是「大紅大紫」的完美組合❤️
海味香、口感豐富,還超喜氣~
過年一定要來一份,真的超討喜🔥
我本身肚子超容易脹氣,但我吃冊子的油飯不會感到不好消化耶!
使用台灣在地長糯米,口感軟糯不黏,
Q彈飽滿帶香甜的米香。加熱方式非常簡單,
退冰後用電鍋加熱等跳起來就完成~
最最期待的一道,因為冊子的油飯早就是遠近馳名了啊
頂級櫻花蝦、鮮甜干貝絲和軟Q米飯結合口感層次豐富,就算冷冷吃也不影響美味
入口後滿滿滿的鮮味真的好讚,
份量也絕對吃完會超滿足,整整兩盒十兩的油飯真的超澎湃,
油飯真的是冊子的招牌超好吃
口感Q彈的米糕搭配櫻花蝦與干貝絲的鮮美海味,
層次立馬提升,是大人小孩都無法抗拒的美味啊!🤤